【本日ご紹介のおすすめの逸品】
神宗☆「こな昆・つぶ昆」♪
みなさまの「ごはんのお供」は？
手軽にササッ！しかも、ご飯がススム!
粒状（つぶ昆）とパウダー状（こな昆）の昆布の逸品。
贅沢にも帆立貝柱、国産すっぽんスープの旨味などが
閉じ込めてあるそうです。
どうりでオイシイわけだ。
楽しみ方はいろいろ。同封レシピによると...
卵かけごはんやじゃがバターにからめて。
マヨネーズに混ぜて“マヨ昆”で野菜スティックをいただく。
ちょっと濃い味付けなので、大人のみなさまにおすすめしたい。
う〜ん。今日はさらにごはんがススム♪
（料理上手な仕事仲間Mさん。新商品をどうもありがとう♪
金＆銀のパッケージからも高級感が漂ってます☆）
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
■神宗（＠大阪）
http://www.kansou.co.jp/index.html
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日頃、自分がどれだけ多くの方々に支えられているかを
あらためて実感する日が今年もやってきた。
先週末迎えた誕生日。一緒にお祝いしてくれた素敵な逸品をご紹介♪
【本日ご紹介のおすすめの逸品】
パティスリー タダシ ヤナギ☆「ル•キイチ*」♪
グリーンが大好きな私にとって、格別に嬉しい！！
目に飛び込む鮮やかな抹茶のパウンドケーキ。
スライス状ではないせいか、グリーン一色のパウンドケーキは
見事な迫力！
（上部はストライプ模様のホワイトチョコ＆抹茶パウダー。）
カットすると、さらにまばゆいグリーンの色。
そして、巨大な花豆！！
シンプルで極上。しっとりとして、甘みがおさえてある。
味についてのコメントは困るほど...。
とにかく！70歳、80歳になっても食べたいと思わせる
上品で優しい抹茶のケーキ。
日本人でよかった...としみじみ感じます♪
抹茶の香りにもほっとします♪
*ル•キイチ
・「キイチ」とはシェフのお父まさの名前に由来されているそうです。
・尾瀬片品産（柳シェフの故郷）でとれた花豆を3日間かけて煮て、
抹茶生地のケーキに入れられた「抹茶のパウンドケーキ」。
（今月の雑誌アエラで紹介されていた逸品。贈り物のセンスのよさと
旬を素早くキャッチされるお世話になっているべーべ工房Sさま。
特別なバースデーケーキとなりました♪♪ありがとうございました。）
最後に、お祝いメッセージなどをくださった親しい友人•知人のみなさま、
本当にありがとうございます♪そして、両親にも感謝してます！
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■PATISSERIE Tadashi YANAGI
http://www.grand-patissier.info/TadashiYanagi/
□べーべ工房（飲むヨーグルト＆モッツァレラチーズ・リコッタチーズ）
http://hisaho.blog35.fc2.com/
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〆切り目前の絵本づくり。日頃、お仕事でお世話になっている
カワイイ女性Kさんと初の共作。絵本コンテストに初挑戦！
先日、打合せでいただいた彼女の手作りパンを本日はご紹介です♪
【本日ご紹介のおすすめの逸品】
「２種の手作りパン」♪
•夏野菜のプロバンス風（ブリオッシュ）
カラフルな野菜たちが交互に並んだブリオッシュ。
見ただけで食欲をそそった♪
ナス、ベーコン、ズッキーニが驚くほどにジューシィ！
黄色いパン生地はふわっふわ。
トッピングの松の実とドライトマトがアクセント。
街のパンやさんに並んでいても不思議じゃない！
食べてるときがシアワセ♪と感じた逸品です。
•１０穀玄米パン
ぷちぷち、プチプチ。
お口の中で楽しくはじける♪
１０穀玄米がたっぷり詰まった香ばしいパン。
生地はもっちり！
噛めば噛むほど、じわりじわりと味がでる。
なにもつけずに、そのまま食べることをオススメしたい。
ほんのり感じる甘さ。
クセになるおいしさです♪
（私の周りにはお料理／パン作りが上手な女性が本当に多い！
Kさんのパン、また食べたいな〜！ご馳走さまでした♪）
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食欲の秋ですね〜。
本日は東北地方に足をのばしてみましょう。
山形県は鶴岡市の和菓子をご紹介。はい、今回もいただきものです♪
【本日ご紹介のおすすめの逸品】
鶴岡 木村屋☆「古鏡（こきょう）」♪
ズシリ！！
まるで“あずきの塊”。
形は丸く、模様なども一切ない。
いたってシンプルながらも、大きさと重さのせいか印象強い。
しっとりした小豆餡に、やわらか〜い求肥餅の組み合わせ♪
甘すぎず上品な味なので、意外にペロリ。
キラキラ輝くグラニュー糖がまぶしい☆
この形は、羽黒山の鏡池から出土された古鏡を
形どったものだそうです。
おいしい顔してどうぞ召し上がれ♪
（久しぶりに会ったフラワーアレンジを教えるお友達Kさん。
手土産をどうもありがとう♪和菓子はホッとするね〜。美味でした♪）
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■木村屋＠山形県鶴岡市
http://www.kimuraya.co.jp/
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福岡の太宰府天満宮に「うそ（木造の鳥）」はあっても、
「うそば」はナイ。
うどんとそばの一体麺！？前回に引き続き、
同級生にいただいた逸品をご紹介。
【本日ご紹介のおすすめの逸品】
ワカサ商事☆「梅うそば（半生）」♪
表はうどんで、裏はそば。
「うどん」と「そば」のいいとこどり。
こんな麺があったんですね〜。
茹でる前は、とくに梅の香りが爽やか♪
（福井県若狭の梅干しの果肉が麺に練り込んであるそうです。）
「うどん」のようにコシはしっかり！
「そば」にしては、（幅広なので）食べごたえあり。
のどごしもよいのでツルツルいっちゃう。
うどんのようで、そばでもある。
何とも不思議でおもしろい、一石二鳥の一体麺。
両方食べたい時、あなたの欲望を満たしてくれるかも♪
（お料理上手で研究熱心な同級生Kさん。食のアンテナは
福井県にいってたのね！美味しかったわ！どうもありがとう♪）
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
■うそば
http://www.usoba.jp/
※太宰府天満宮の「うそ」が気になる方はこちらをどうぞ↓
□鷽替え（行事）
http://www.dazaifutenmangu.or.jp/matsuri/shinsyun.htm
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先月のお話。年に２回、帰省の際に同級生と会うのが楽しみの一つ。
お食事までに時間があったので、Tちゃんとホテル内のカフェでしばし談笑。
（ご存知、元チェッカーズ藤井フミヤさんが挙式されたホテル。）
帰り際、お会計のところで販売されていた逸品を本日はご紹介。
【本日ご紹介のおすすめの逸品】
「ダマスクローズシュガー（ダマスクローズ入り）」３g×10本♪
甘くてやさしいバラの香りがするお砂糖。
淡いピンクのドライダマスクローズの花びらが
ちっちゃ〜く、且つ、ふんだんに使われてます。
紅茶に入れると細かな花びらが浮かんで愛らしい。
（きれいな花びらの形ではありませんよ♪）
このダマスクローズは、クレオパトラが最も愛したバラとして
知られているそうですよ。
フレンチトーストやアイスクリームなどのトッピングにも使ってよし。
華やかに大変身！
カワイイ魔法の逸品。
自分自身もなんだかキレイになりそう！？？
（いつも美味しいお店を紹介してくれる情報ツウのTちゃん。
かわいいお砂糖のプレゼント、どうもありがとう♪）
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■ダマスクローズシュガー（商品の詳細はこちら↓）
http://www.rom-project.co.jp/bland/damascu/detail.html
↓ここで販売していました。
□久留米翠香園ホテル
http://www.suikoyen.co.jp/index.html
↓お食事はここ！大絶賛！予約して足を運んでみる価値あり♪
車が便利です。 記念日にもオススメ。
■創作麺料理「照」
福岡県久留米市城島町青木島９８−２
0942-62-1444
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ついに私もハプスブルク家とご縁をもちました！？？
ウィーンの名門ホテル「HOTEL IMPERIAL」の銘菓ご登場！
気品漂う豪華な逸品をご堪能ください。
【本日ご紹介のおすすめの逸品】
HOTEL IMPERIAL（WIEN）☆「IMPERIAL TORTE」♪
※ハプスブルグ家の皇帝が名付けたそうです。
「このトルテにフォークを入れていいのか？」
と躊躇させるハプスブルク家の紋章。
トップに飾られたチョコレートの板をしばし眺める。
横から、後ろから...360度。まずは見て堪能♪
鼻をやさしく＆甘〜く突き抜けるチョコレートの香り。
嗅覚も満たされる♪
四角い形のインペリアルトルテはズッシリ重く、
幾重にもなった断面は、上からマジパンの層を筆頭に
アーモンド生地やチョコレートを重ねているようです。（詳細わかりません。）
不思議とジャキジャキする食感と
コーティングされたミルクチョコレートが
口の中でまったり、とろ〜り溶けていく。
久しぶりにため息が出てしまう見事な味。
間違いなく私が今までに味わったことのないトルテ。
贅沢？ゴージャス？絶品？
いえいえ、最適な表現が思いつかない門外不出の味は
とにかく、一度は味わってみていただきたい。
いつも飲むコーヒーがなんと美味しく感じられたことか。
日常が特別な日に感じる幸せなひとときでした♪
（これは最初で最後の体験かも。仕事でお世話になっているB＆TのTさん。
いつも珍しいお土産をありがとうございます♪最高に美味しかった！！）
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■HOTEL IMPERIAL
http://www.hotelimperialvienna.com/
■IMPERIAL TORTE
https://www.imperialtorte.at/
□ブレインズ・アンド・トラスト（株）
http://www.brainsandtrust.com
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北海道にはまだ訪れたことのないワタクシですが、
先日、富良野のジャムをいただきました。
ワイン通＆食通の素敵な女性からの逸品です♪
【本日ご紹介のおすすめの逸品】
富良野ジャム園☆「富良野ジャム（赤ワインぶどう）」♪
心地よ〜く酔わせてくれる芳醇な香り♪
ほんのり酸味を感じ、甘過ぎない
赤ワイン用のぶどうで作られたジャム。
裏ごし（？？）された果肉もトロッとした食感♪
意外にさらっとしているので、パンにも塗りやすい！
ヨーグルトにも溶け込むようにすーっとなじみます。
ベリー系のジャムとはひと味違う大人向けのジャム。
ワイン好きな方はぜひ一度。
たまには変化球を試してみたい方にオススメです♪
（Yさん、ありがとうございました！これは想像以上に美味♪♪
ここ最近、毎食後のデザートに添えていただいております。明日も♪）
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■ふらのジャム園
http://furanojam.com/home.html
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先日、ペンションから９種のパンが届きました。
パンに囲まれたシアワセな生活♪
本日は群馬県のパンをご紹介です。
【本日ご紹介のおすすめの逸品】
石窯カフェと宿 Cou屋☆「パン（詰め合わせ）」 ９種♪
＜おいしい召し上がり方＞
大きなものも食べる分だけ切らずに、200℃のオーブンで
3、４分焼いて頂きましょう。
*選りすぐりの2種♪
・べーべ工房ヨーグルトとライ麦のパン −ベーコンチーズ−
も〜、我慢できずにレンジでチン！
ぼってり山型のパンの中には
角切チーズとベーコンがゴ〜ロゴロ！
お口の中をベーコンが行ったり来たり。
チーズはとろ〜り。あ〜、ウマい♪
シッカリした生地、でも、やわらかな食感は
噛めば噛むほど、美味しさ実感！
最後までとろ〜りとしたチーズが忘れられない♪
・べーべ工房ヨーグルトとライ麦のパン
−アプリコットクリームチーズ−
どのパンもそうですが、焦げ茶色の焼き目が食欲をそそる〜！
食べたい思いをグッと我慢して、オーブンで焼いてみる。
外側がパリッとして香ばしい♪
この食感がクセになる。
パンの中には大きな２つのアプリコットとクリームチーズ。
ほんのり甘酸っぱくて、ちょっぴり甘い。
なにか甘いものが欲しいとき、小腹を満足させること間違いなし。
相性抜群の組み合わせ。ぜひお試しあれ♪
（他７種）
自家製酵母のライ麦バケット／自家製酵母 べーべ工房ヨーグルトとライ麦のパン／
天然酵母のメロンパン／くるみと山ぶどうのパン／自家製酵母のいちじくのパン／
自家製オレンジピールとレーズンのパン／パン・ド・ショコラ
冷凍保存も可能なペンションのパン！
丸沼高原の山の中の小さなパン工房とカフェ。この夏にいかが♪
（群馬といえば、べーべ工房S様。珍しいパンをありがとうございます！
べーべさんのヨーグルトがパンにも活かされてますね！愛情がわく逸品です♪）
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■石窯カフェと宿 Cou屋（群馬県） ※かわいいサイトは必見♪
http://cou-ya.com/
□べーべ工房（飲むヨーグルト＆モッツァレラチーズ・リコッタチーズ）
http://hisaho.blog35.fc2.com/
※只今、吉祥寺のハモニカ横丁内のお店でベーベ工房さんの
モッツァレラーチーズの天ぷらを食べることができます。
超〜、美味しい★★★ リーズナブルも嬉しい♪
お店：エイヒレ、ハモニカキッチン（６月時点では夜のみ。
週末が狙い目かも？？）
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早いものでGW最終日。
遊び／仕事疲れのみなさまに本日はこちらをご紹介。
元気の源。カレー（華麗☆）なる逸品です♪
【本日ご紹介のおすすめの逸品】
カレーの壺（スリランカ）☆ やさい用 180g♪
壺です。
いえ、ビンなんですけど、
本格カレーが手軽に、しかもおいしく楽しめるペースト。
これがまた美味！
「やさい用」ということで辛さは控えめですが、
香り、コクはしっかり。
20種類以上のスパイスがきいてますっ。
もちろん、味も文句なし！
市販のカレールーの代わりに、この逸品！
大さじ１～２杯で大変身。
タンドリーチキン、キーマカレー、カレー炒飯、と、なんでもござれ。
みなさまの「ツボ」にもハマること間違いなし☆
...か、どうかはまずは試さないことには始まらない。
重宝する一本。これはオススメです！！！
※パンチと刺激の欲しいあなたに♪ →「チキン用」
※レモングラスの爽やかな旨み＆程よい辛み好みのあなたに♪
→「シーフード用」
（美味しくてハズレがない！私の知らないものばかりを送ってくださる
べーべ工房のS様。ありがとうございました♪今週末もカレーです！）
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
詳細はこちらでどうぞ↓ （通販もやってます）
■GAIA（ガイア）
http://
やっぱり、カレーにはヨーグルトでしょ！想像を越える濃厚な味♪
□べーべ工房（飲むヨーグルト＆モッツァレラチーズ・リコッタチーズ）
http://
※ご注文は上記内↑メールフォームからもどうぞ♪
《べーべ工房さんの製品：都内でのお取り扱い店舗》
・信濃屋 （代田食品館 野沢店の2店）
・ダイマス （浅草）
・エコロジーショップＧＡＩＡ（御茶ノ水 代々木上原の2店）
・加賀屋 （文京区の本郷）
・新小岩中村屋（新小岩）
・大丸ピーコック（代官山店）
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先日、結婚式を挙げられたお仕事仲間のTさん。
彼女の提案で披露宴用に*メニューイラストを描かせて
もらいましたが、これは抜群のアイディア！
当日、御礼にと素敵な贈り物が届きました♪
【本日ご紹介のおすすめの逸品】
MARIAGE FRERES（仏）☆「紅茶の贈り物（緑茶＆サブレ）」 ♪
・緑茶（ヴェール プロヴァンス） 100g
・ティーサブレ（SAKURA） ４P
まず、“香り”が最高に素晴らしい！
五感を目覚めさせてくれるほどの香りのよさにウットリ～♪
とくにサブレは、春を思わせる爽快な香り。
そして、潔いほどサクッッ！とした食感がたまらない！（大絶賛）
1枚、1枚食べる度に美味しさを実感♪
優雅に食べるなんて、もう無理！
止められない美味しさのサブレは今の時期だけ☆
そして、このサブレにぴったりな緑茶のフレーバードティー。
レッドベリーとブラックベリーの熟したフルーツの香り。
甘～い香りに陶酔♪
マリアージュフレール。あらためてファンになること間違いなし。
春のティータイムにこれはオススメです♪♪
（メニューカードが捨てられられないようにとの彼女の一工夫。
私にとっても記念に残る作業でした。こちらこそ本当にありがとう♪）
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
■MARIAGE FRERES（マリアージュ フレール）
http://
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ドライフルーツが大好きであります。
【本日ご紹介のおすすめの逸品】
ズシっ。
まさに裏面に書いてある通り♪ 贅沢でやさしい焼き菓子です。
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【本日ご紹介のおすすめの逸品】
軽っ！サクっ！ザクザクザク♪
≪小ネタ≫
パッケージにある「黒」「糖」「蔵」「世」のロゴ。
こんなところに遊び心が！よ～く見てみましょう♪
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Hola！
すっかりスペイン在住も板についた元ご近所友達Nちゃん。
日頃の感謝を込めてとチョコレートが海を渡って
やってきました。これがまたセンス抜群の逸品なんです。
【本日ご紹介のおすすめの逸品】
CACAO SAMPAKA☆「BOMBONES(COLECCION No3)」♪
※8種16個入り
“甘くて危険な香り”とは、まさにこれ！
さまざまな種類の魅惑のスパイスの香りが
フタを開けると一面にモワモワ～ン♪と広がる。
約2cm角のチョコレートはどれも個性的。
カレー＆少量の塩を練りこんだミルクチョコレートトリュフや
チコリの根のトリュフ etc。
ちょっとクセのある味もあれば、
「お～♪」と美味しさに唸る味もある。
なんてったって8種類。8回の味の驚き＆発見が愉しい♪
すべて熟練した職人の手によるハンドメイドと聞くと、
丁寧に一粒ずつじっくり味わいたい逸品たち！
そして、2009年、ついに東京進出！
乞うご期待☆☆
＊CACAO SAMPAKA・・・スペイン王室御用達のXOCOLATERIA
（N夫妻の自宅の近所にあるという、このお店。羨ましい～♪
これはかなりツボに入りました。ありがとう♪イケてる！そして、美味♪）
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
■CACAO SAMPAKA（カカオサンパカ）
http://
※日本語版 （商品、最新情報はこちらで！）
http://
※銀座三越バレンタインフェアに出店。
2009年2月3日（火）～15日（日） Goodタイミング♪
【info】
（現スペイン在住）NちゃんのHP完成＆現地より更新中！
□nicoのおひるごはん
http://
センス抜群。まるで雑誌みたい♪ 早速、click！!
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“知らない”って、もったいない！
オイシイものは地元の人たちがよ～く知っている。
長崎の隠れた美味しい逸品。本日はこっそりご紹介です。
【本日ご紹介のおすすめの逸品】
琴海堂☆「長崎和三盆かすてら」♪
カステラの味を再発見！みなさまもいかがでしょう♪
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館山 中村屋☆「ロシアケーキ（6種）」 ♪
ホワイト/プラム/カラコスキ/ヒシ/ハート/コパン
そうそう。こんな具合。
ドドーーン！！ 箱を開けたときの衝撃度！
一つひとつが大きくてダイナミック！
だけど、品がある。
あまり食べたことがないけれど、昔懐かしい香りが漂う。
ほんのり甘いビスケット生地は、意外に軽く、
トッピングによって食感や風味もさまざま。例えば・・・
ジャキジャキ！ザクザクっ！
菱形をした可愛い「ヒシ」は、見た目とのギャップが
オモシロイ。 豪快な音が聞こえてくる。
今や希少なロシアケーキ。
今年、朝日新聞のコラムでも掲載されていた逸品。
あらためて美味しさを実感です♪
（S様、先日は大変お世話になりました。新聞で目にした逸品を
いただけるなんて大感激♪ 本当にありがとうございました！！）
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
■館山 中村屋（＠千葉）
http://
※幻の味 中村屋ロシアケーキについてはこちら↓
http://
□べーべ工房（飲むヨーグルト＆モッツァレラチーズ・リコッタチーズ）
群馬県渋川市北橘町八崎1156
TEL＆FAX：0279-25-0864
http://
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【本日ご紹介のおすすめの逸品】
バニラの実☆「サブレ」 ♪
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久しぶりに戻ってまいりました！
予告どおり佐賀の逸品をご紹介。
私のオススメの「小城（おぎ）羊羹」は
つい先日、お腹の中に入ってしまったので、
こちらをご紹介。 どうぞご堪能あれ♪
【本日ご紹介のおすすめの逸品】
エトワール・ホリエ☆「伊萬里焼饅頭」♪
「これが本当の伊万里焼き！」
・・・と言って頂いたのがこちら。
お茶碗の形をしたお饅頭。
まさに（包みを）開けてびっくり！
焼き物に見られる“ひびれ”の表現に感動！
側面を覆っている紙の模様もお茶碗らしさを
出していて、効果抜群。
味は（千鳥饅頭のように）カステラ饅頭生地に
ほどよい甘さの黄身餡。 ひびれはサクサク！
母親も一目惚れした逸品。
伊万里のお土産には是非！
※ちなみに、数十年前にお店を救った優れもの
だそうですよ～
（先日の展示会の最終日に頂いたセンスが光る逸品。
伊万里の宝飾作家・立川先生、ご馳走さまでした♪）
（尚、同最終日にオリジナルニット作家・杉先生に
ボンサヴールの「うふっ」という逸品を♪ありがとうございました♪）
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
■エトワール・ホリエ（＠佐賀）
http://
■ボンサヴール（＠福岡）
http://
■村岡屋総本舗（＠佐賀） ※小城羊羹初祖！
http://
□陶芸タチカワ
http://
□オリジナルニット美和
http://
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いつもご覧いただきましてありがとうございます！
ご堪能いただいておりますでしょうか。
さて、個展で頂いた逸品シリーズもようやく折り返し地点。
本日は和洋折衷の素敵な逸品をご紹介です♪
【本日ご紹介のおすすめの逸品】
船橋屋☆「和フィナンシェ（３種）」 *選りすぐりの２種♪
・桜
封を開けたときの桜の優しい香りがなんともよい。
目を閉じると桜餅がふっと頭をよぎるが、
これはまぎれもなく洋菓子。
ほんのりピンクがかった生地はしっとり♪
焦がしバターの表面はさっくり。
そこに桜の香りと味が見事に調和。
とても上品な桜のフィナンシェ。
美味です♪
・抹茶と小豆
深い緑色が美しい！
濁りがなく清らか。
静寂な世界を醸し出しているような気配を感じます。
抹茶の香りが心を落ち着ける。
しっとり＆サクリとした食感は桜味と同様。
濃い抹茶の味がするフィナンシェ。
心が和むおいしさです♪
ちなみに、「黄な粉と黒ごま味」は黒ごまのプチプチと弾ける食感が楽しい！
和素材がしっかり活きたフィナンシェ。 パッケージも粋です♪）
（こちらと一緒にいただいた山田家の人形焼もおいしかった！
食を愉しむ素敵なMご夫妻、どうもありがとうございました♪）
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
■船橋屋
http://
■山田家
http://
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今週は寒い日が続きます。
そんな日はオウチで温かい紅茶を1杯。・・・いや2杯。
昨年末、友達のスタイリストIさんにいただいた紅茶と焼き菓子。
食べるのがかわいそうで、もうしばらく飾っておこうかと思ったのですが、
いただいちゃいました。
吉祥寺に本店がある「カレルチャペック」のカワイイ逸品。
【本日ご紹介のおすすめの逸品】
KAREL CAPEK☆「レープクーヘン（ハニーカップくん）」 ♪
なんとも愛くるしい表情！
満面の笑みでこっちを見つめる“ハニーカップくん”は、
ふっくら焼き上げられたカップ型ビスケット。
グリーンの目は、パンプキンシード。
キュッと笑った小さな口は、カシューナッツ。
耳にも見える取っ手の部分には、アーモンド。
懐かしい香り＆（昔食べた）マルボウロを思い出す、シッカリした食感。
食べ応え十分！ハチミツの甘みもばっちりきいてます。
レンジで温めるとやわらか～い。お好きな食べ方でどうぞ！
小さい子供さんも喜ぶはちみつのお菓子。
思わず笑顔になるおいし～い逸品です♪
（焼き菓子と一緒に入っていた紅茶は“ジンジャーティー”。
体がポカポカ、ホッとするティータイムでした。Iさん、ありがとう♪）
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
■カレルチャペック紅茶店 ＠吉祥寺（本店）
http://www.karelcapek.co.jp/
※商品の詳細はこちら↓
http://karelcapek.shop-pro.jp/?pid=4424047
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ブログの登場回数最多（？）のご近所友達Nご夫妻。
寂しいことに今月、隣町へお引越し。 この数ヶ月、引越し準備などで目まぐるしい忙しさだった二人は 引越しが無事済んだ後、長野へ小旅行。 久しぶりに会った誕生日の前日、プレゼント＆お土産を いただきました♪ 【本日ご紹介の逸品】  信州のりんご♪ 長野からはるばる私の手元へやってきた信州のりんごは サクッとした食感。 みずみずしい果汁が口の中に爽やかに広がる。 酸味もなく、やさしい甘さ。 今日みたいな暑い日には、冷えたフルーツが一層おいしく感じる！ 「1日１個のリンゴは医者を遠ざける」。 そんな諺も思い出してみる。 フルーツのおいしい季節。 秋の味覚を楽しもう！！ （リンゴづくしのプレゼント。一緒にいただいたリンゴのブックマークは どうやらチェコ製みたい。粋な誕生日プレゼントをありがとう、Nちゃん♪） |
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一昨日、実家から小包が届きました。
旬のフルーツや野菜たちと一緒に入っていたのが、 かわいい金魚のぜりぃ。 先日、私もデパ地下で似たような商品を発見し（源吉兆庵のもの）、 買おうと手にとっていたところ、レジが混んでいて断念。 しかし、金魚たちとはご縁があったようで、ここにきて再会。 奈良県大和郡山の名産である金魚。 夏らしい涼やかな逸品をご紹介です。 【本日ご紹介の逸品】  香寿軒☆ 「金魚すくい」 ♪ 赤と黒の2匹の金魚がゆらりと泳ぐ涼しげな和風ぜりぃ。 金魚の可愛さに、真上、真横からとついつい眺めてしまいます。 金魚は羊羹製で上品な甘さ。 黒い方は「出目金」の形になっていて、細部へもこだわりが見られます。 そして、金魚が泳いでいるのはツルリとしたぜりぃの中。 梅味がとっても爽やか！ 色鮮やかでずっと眺めていたい夏のぜりぃ。 冷蔵庫で冷やしている間も楽しめます。 あなたの冷蔵庫にも金魚はいかが♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ■香寿軒 http:// |
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さくらんぼの美味しい季節。
今日もアメリカンチェリーを買って、夕食後１パックをぺろり！
さて、さくらんぼといえば、先日ご近所友達Nちゃんから
大きくて立派なさくらんぼ＆手作りのカップケーキをいただきました。
もちろん、カップケーキには旬のさくらんぼを使用。
カワイイお菓子に変身した手作りの逸品をご紹介☆
【本日ご紹介の逸品】
手作りチェリーのCUP CAKE ♪
真ん中にどーんと大きなチェリー！
チェリーの存在感がきいたカップケーキはやさしい甘さ。
バター、チェリー、小麦粉、砂糖、卵を同量で混ぜて焼くだけの
シンプルなレシピ。なのに、美味しい。
生地に練りこまれた刻んだチェリーの食感もgood。
冷やして食べるもよし。レンジでほんのり温めるもよし。
（後者はチェリーのジューシィ～さを堪能できます。）
２通りの食べ方で楽しみも2倍。
トッピングのケシの実もかわいいアクセント。
この夏は旬のフルーツで手作りお菓子にチャレンジしてみますか！？
（そのままで美味しいさくらんぼが、カップケーキに変身するとは・・・。
久しぶりのNちゃんのお菓子、おいしかったよ～。ご馳走さまでした♪）
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先日、仕事で一緒だったお料理上手なＷさんとパンの話題。
最近のパン屋さんの話から、ソフト系のパンとハード系のパンでは
どちらが好みかという話になり、私はソフト系、Ｗさんはハード系。
（ハード系も好きですけどね！）
そういえば、最近食べたやわらかくて美味しいパン・・・
濱田家の“豆パン”。
フードコーディネーターYちゃんから頂いた逸品は私好みの食感。
そして、予想以上の豆の量に驚いた！
【本日ご紹介の逸品】
濱田家☆ 「豆パン」 ♪
ズシリ。
色白で小ぶりな豆パン。なのに、この重さ。
ふんわりしたパン生地にお豆が見え隠れするものの、
中を割ってみると、驚きの豆の量。
まさに黒い水玉模様！
これでもか！というほどゴロゴロごろごろ入っている。
どこを食べても豆の食感。
まさに的中率100%。
そして、塩味がちょっぴりきいた豆の味がたまらなくよい。
店頭で人気商品というのも納得！
黒い水玉模様が気になるあなたは、是非一度お試しあれ☆
中が凄いんですっ！！
（濱田家のパンは気になっていたけど、こんな豆パンがあったなんて・・・。
大満足の逸品でした。Yちゃん、ご馳走さま～♪）
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■濱田家
東京都世田谷区三軒茶屋2-17-11 グレイス三軒茶屋102
TEL 03-5779-3884
（※ご参考に↓）
http://
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早いもので7月も目前。
今月は（珍しく）慌しい日々を送っており、少々疲れ気味。
そんな中、先日、ズシリと重い小包が届きました。
送り主は、いつもお世話になっているベーべ工房のSさま。
爽やかな初夏の香りが詰まった逸品は、高知県（土佐特産）の小夏。
これまでの疲れを一気に吹き飛ばしてくれた絶品の果実は、
間違いなく５つ★の逸品でした！！
【本日ご紹介の逸品】
久保農園☆「小夏」 Lサイズ ♪
コロンとしてかわいいレモン色の“小夏”。
しかし、ただ可愛いだけじゃないっ！
最高に甘～～～いっ！
そして、ジューシィ過ぎるほどジュ～シィ～～。
果汁があふれ出す！爽快な甘さが口いっぱいに広がる！！
果実の美味しさをこんなに実感したのは久しぶり。
今まで私が食べた柑橘類の中では第1位かもしれない！
そんな大きな感動を与えてくれた逸品。
出合えてよかった、“宿毛の小夏”。
オリジナルデザインのかわいい化粧箱も一見の価値あり。
白い甘皮もおいしく召し上がれます♪ 体験してほしい逸品！
（ミカンでもグレープフルーツでもない小夏。あまりのおいしさに大感動！
Sさん、素敵なお中元をいただきまして、どうもありがとうございました♪）
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■久保農園
高知県宿毛市宇須々木1409
TEL 0880-65-8672
FAX 0880-65-7692
※商品のご参考に↓ （PDFです）
http://
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続・中国のお土産シリーズ。
本日は夏にはもってこいの涼しげな逸品、フルーツゼリー。
なんともカラフル！
季節感のあるお土産を選んでいただきましたが、
果たして中国のゼリーとは一体どんなものなのか！？
冷蔵庫でしっかり冷やして、3種類の味を一気に試食開始です♪
【本日ご紹介の逸品】
台尚☆「水果吸 FRUITS JELLY」 600g ♪
フルーツの写真付きのカラフルなパッケージ。
ちょっと太めで珍しい形のチューブ入りのゼリー。
チューブの先を切ると、ちゅるるんとゼリーが出てきます。
3種の味はピンク＝イチゴ味、黄＝パイン味、緑色＝ブドウ味（青りんご？？）。
やや甘めで、ゼリーは思ったより弾力もあります。
子供の頃を思い出す駄菓子屋さんにありそうな懐かしいゼリー。
冷凍してもおいしくいただけそうです♪
（3種類の味が各4袋入ってます。）
（同じアジア圏のお菓子はやはり気になりますね。日本のお菓子と
似ているものもまだまだありそう！Kさん、ご馳走さまでした♪）
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■台尚
http://
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つい先日、関東地方は梅雨入りしたにもかかわらず
毎日真夏のような日々。
そして、我が家のパソコンは早くも夏バテ。（要メンテナンス）
そんな訳で更新が遅れておりますが、なんとかパソコンには
頑張ってもらいましょう。
さて、本日ご紹介するのは、中国の逸品。
毎月、仕事でご一緒させていただくライターKさんからの出張お土産。
タイトなスケジュールの中、珍しいお菓子を選んでいただきました♪
【本日ご紹介の逸品】
Cuiko☆CHILLI CRAB STICK （２袋）♪
Cuiko・・・。（どこかで聞いたことあるような名前です。）
中国版ポッキーといったところでしょうか。
そして、日本にはまずない「チリクラブ味」。
赤いパッケージに“カニ”と“唐辛子”の写真。刺激的！
早速、試食開始。
スティックにややベタッとしたパウダーがついていますが、
食感はサクサクサク。
最初はカニの風味は感じなかったものの、後からじわ～っと
やってくる。ピリッとした辛さもほんのり感じます。
そして、案の定（？）食べた後の指には油がしっかりと。
（パウダーに油分が含んでいるんでしょうね）
お菓子にも中華料理のこってりさを再現してるのかな！？
でも、ついついやめられずにポリポリ食べてしまうのは、
万国共通ですね♪
（日本のものと似ているようで、似ていないような・・・？とにかく、
ネーミングも味も興味津々の逸品でした。Kさん、どうもありがとう♪）
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■Cuiko
製造商：Guangzhou Zhujiang Maidian Food Limited Company
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西荻窪といえば、このお店！？ こけし屋 |
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先週、4泊5日で九州から母親が遊びにきていました。
約1年振りの東京。今回は六本木ヒルズ（展望台＆森美術館）
新丸ビル、日比谷公園、銀座などをぶらぶら。
そして、厳選を重ねて今回連れて行ったお店はどこも美味しく、二人とも至福のひとときを。
（ちなみにお店は・・・イタリアン「トレンタトレ」＠吉祥寺、
炭火串焼き＆ｗｉｎｅ「荻（てき）」＠銀座、
和菓子＆茶房「ori HIGASHIYA」＠西麻布、
「Patisserie Sadaharu AOKI paris」＠丸の内。どれも太鼓判！）
そして、滞在中はご近所友達Nちゃんから母と私に
沢山のおいしいプレゼントをいただきました。
この5日間は美味しいものに囲まれた日々でした♪
【本日ご紹介の逸品】
Harvest☆ 「手作りプリン」♪
騙された～っ！（いい意味でね）
さほど大きな期待をさせない、なんのヘンテツもない
シンプルなプリンカップ。
ところが、大きな驚きはカップの中に隠されていました。
早速、スプーンですくってみる。口に放り込む。
！！！
まっ～たり。トロトロ～～ン。
口の中を滑らかにすべって、スーッと溶けていくプリン。
一口、一口に幸せを感じさせるクセになるおいしさ。うまい。
小さなプリンから大きな感動をいただきましたーっ。
プリンに目がないあなたは、ぜひお試しを♪
（以前から気になっていたこのお店。シフォンケーキが売りみたいですが
こんなに絶品なプリンも作っていたとは・・・。Nちゃん、ご馳走さまでした♪）
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■シフォンケーキとパイの店 Harvest （＠三鷹）
http://
※お店はジブリ美術館から徒歩2分のところです。
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今年もマンゴーの美味しい季節がやってきました。
以前紹介したMANGOSの「有機完熟マンゴー」。
私のお気に入りの逸品、もうお試しいただけました？
この（完熟マンゴースウィーツ店）MANGOSは
先週末の“スリランカフェスティバル”＠代々木公園でも出店。
（なぜなら、スリランカ産マンゴー使用なのです。）
そして、今月は都内デパ地下に出没中！
先日、お店の偵察（！）も兼ねてご挨拶に。
お土産にマンゴーティー（ティーパック）をいただきました♪
【本日ご紹介の逸品】
MACKWOODS（マックウッズ）☆ 「MANGO TEA」 ♪
あま～～い！
熟したマンゴーの甘～い香りが充満。
まさにマンゴー天国。
実はこのマンゴーティーには美味しい飲み方があるそうなので
本日はこっそり皆さまに伝授いたします。
～美味しく飲むための５つのステップ～
①夜、寝る前にグラスに水を入れる。
②そこにティーパックを入れ、グラスを冷蔵庫へ。
③寝て待つ。（約７時間）
④冷蔵庫からグラスを取り、ティーパックも取り出す。
⑤ガムシロップを入れ、かき混ぜて、ゴクっといただく。
つまり・・・、「水出し」がオススメ♪
でも、もちろんHOTでもOK！
香りを思いっきり楽しみたいあなたにはHOTでどうぞ。
スキッとした飲み口のとってもフルーティーな紅茶です♪
MACKWOODS：
1841年創業。紅茶の本場イギリスにあっても老舗中の老舗紅茶ブランド。
スリランカのヌワラエリア地区に専用の茶園をもち、茶畑ごとに作られる紅茶も
厳密に決められた「シングルエステート」というこだわりの栽培方法を守っています。
（超繁忙期で休む暇もないYさん＆Tさん。
新作も期待してますよ！どうもご馳走さまでした♪）
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■MACKWOODS（英語）
http://
■MANGOS（マンゴーズ）
http://
※明日（～5/30）まで渋谷東急東横店で出店。この紅茶も見かけました。
ちなみに店頭で一番人気は、“マンゴープリン”！
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先週末、久しぶりにお会いした京都出身のNさん。
今回も“吉祥寺散策ツアー（第2弾）”を決行。
吉祥寺名物“サトウのメンチカツ”をスムーズにゲットし、
ランチはハモニカ横丁にある“（ゆであげ生パスタ専門店 ）スパ吉”で
一押しのミートソースを堪能。
吉祥寺の気になるお店制覇を目指し、私達のツアーは続くのであります。
さて、そんな美味しい物ストーカー（！）Nさんから頂いたご贔屓の逸品。
食べ出したら止まらなかったウマさです☆
【本日ご紹介の逸品】
蕪村庵（ぶそんあん）☆ 「四万十川のりせんべい」 ♪
うまい。想像以上のおいしさ！
四万十川の青さのりをたっぷり使用した香り豊かなのりせんべい。
目を閉じると、清らかで雄大な四万十川の景色が目に浮かぶような・・・。
ほんのり甘い醤油味に青のりの風味がしっかり活きてます。
サクサクの食感がこれまた最高！
固いお煎餅が食べられない方にもオススメ。
久しぶりに大ヒットのおせんべい。
“あとを引く美味しさ”という言葉がまさにぴったり。
さりげなく袋の後ろに記載されているカロリー表示
（一袋あたり 約91キロカロリー）を気にしつつも、
ついつい手が出るのであります。
（まさか、お煎餅でこんなに感動してしまうとは・・・。
美味しいモノを熟知しているNさん。どうもありがとう♪）
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■京都・六角 蕪村庵
http://
※気になるあなたは通販オンラインショップでもどうぞ！
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続・ＹさんからのGWお土産。
前回のハチミツとは打って変わって異国の空気をより一層感じます。
初めて見るパッケージに期待が高まる！
独特の香りが漂う2種のスパイス。
そのうち1つは、皆さんにもお馴染みの“あの”味に似ているとか♪
【本日ご紹介の逸品】
Orhan Spices（濠） ☆「2種のスパイス」
・SUMACH（スマック）
ちょっと紫色したスパイス。
なんと！シソ（紫蘇）のような味＆香りがします。
少々スパイスに粒々感がありますが、サラダに混ぜたりして使用すると
全く気にならない。
むしろ、爽やかさが心地よい。
シソの味がスパイスとして海外でも作られているるんだなぁ・・・
と、あらためて驚く。
まさに、海外版「ゆかり」であります♪
・K0¨FTE BAHARI ACI （←うまく表記できない文字があります）
なんですか？このスパイスは？？、と思われた方・・・
「MEATBALL SEASONING SPICY」とも書いてあります。
お肉料理によく合うスパイスのようです。
こちらは、ちょっとオレンジ色。
原材料はハンバーガーシーズニング、玉ねぎ、パプリカ、クミン、
コリアンダー、ホットチリetc・・・
普段のお料理をグググッとエスニック料理に大変身させてしまいそうな
魔法のスパイスです！
（最近食べたモロッコ料理。エスニック系にもハマりそうな予感！？
Yさんのお土産、まさにグッドタイミングでした♪）
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■Orhan Spices（英）
http://
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GWお土産シリーズ・第二弾＜オーストラリア編＞
昨年、オーストラリアの滞在から帰国されたYさん。
今年のGWに再びオーストラリア（メルボルン）の地を訪れ、
またまた珍しい逸品をお土産にいただきました♪
容器に見える、左手を挙げたカワイイみつばち君。
いい仕事してます！
【本日ご紹介の逸品】
SUPERBEE（濠） ☆「RAW AUSTRALIAN HONEY」 250g♪
ズシリ。
うまさが凝縮されたオーストラリア・スーパービー社のハチミツ。
琥珀色の輝きが容器の中でなめらかにうねってます。
輝くハチミツそのものは、とろ～り＆濃厚で、
Yさんの言うとおり“キャラメル”のような味がします。
コクがあるのに、後口は意外にサッパリ。
深い香りでさらに美味しさ倍増。
ハチミツ本来のうまさを実感できる良質な逸品！
今朝はヨーグルトにかけて・・・。
１日のはじまりはオイシイ朝食から♪ 皆さんも楽しんでますか？
（KRAFTのピーナッツバターといい、このハチミツも美味♪
オーストラリアも食の宝庫ですネ。Yさん、どうもありがとう！）
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■SUPERBEE HONEY FACTORY
http://
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続・Nちゃんからのお土産。
大阪での帰省中、あちこちと京都散策も満喫してきたNちゃん。
本日は京都の自家焙煎珈琲豆屋さんの逸品。
パッケージの赤いシールがなんともカワイイ。
（亭主のお兄さんがモチーフであろう）キャラクターが目印！
【本日ご紹介の逸品】
びーんず亭☆「びーんず亭オリジナルブレンド」 ♪
お店一押しの逸品！
封を切らずとも、既にコーヒーのいい香り。
いざ！開けるやいなや、袋からは芳醇な香りがふわ～っと広がる！
豊かな香りがたまらない。
まさに癒し系♪
味は、やさしい苦味が心地よい、まろやかでスッキリした飲み口。
1日１杯と言わず、何杯でも飲みたくなるおいしさ。
お店にはスタンディングカフェコーナーがあるそうな。
挽きたて＆淹れたてのコーヒーを飲んでみた～い！
（自宅でおいしいコーヒーを堪能しております。サンキュー、Nちゃん！）
びーんず亭：
平成６年。錦市場の近くにオープンした小さな自家焙煎珈琲豆屋。
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■びーんず亭
http://
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四国の銘菓登場。
ご近所友達NちゃんからのGW中の帰省お土産のひとつ。
結構レアな逸品のようで、Nちゃん絶賛のお菓子。
金色に輝く包み紙が眩しい！
初の徳島県の逸品のご紹介です。
【本日ご紹介の逸品】
あづまや製菓☆「金露梅（きんろばい）」 ♪
直径約2,5cm。
梅の花の形をした一口サイズのお菓子。
梅のイメージでかわいい色かと思い、金の包みを開けると、
ミルクチョコレートでコーティングされた茶色の梅がお目見え。
中には大手芒（豆）の餡がぎっしり！
ホックリ＆しっとり。
口の中でホロホロホロっと砕けて、いつの間にかなくなっているという
儚げで上品なお菓子。
餡とチョコレートの甘みも絶妙♪
和洋折衷の逸品は、緑茶にも珈琲にもピッタリです。
（今までに食べたことあるようでなかった食感。
もっと食べたいと思ってしまう珍しい逸品をありがとね、Nちゃん！）
あづまや製菓：昭和28年創業
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■あづまや製菓有限会社
徳島県美馬郡つるぎ町貞光字町40
TEL：0883-62-2105
（※ご参考に↓）
http://
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（こちらも紹介が遅れてしまったお土産。すみません・・・。）
昨年、イギリスにお花の勉強に行っていた友達Kさん。
今や某有名ホテル内の花屋さんで朝から夜遅くまで
仕事に明け暮れる日々。
そんな忙しい毎日を送る彼女からいただいた逸品。
帰国後のヨーロッパ旅行で、フランス・イギリス・オランダの
フラワーショップを見て愉しんできたようです♪
【本日ご紹介の逸品】
・Maxim's de Paris（仏）☆「ORANGES CONFITES」 130g♪
缶のフタを開けると可愛いチョコレートがコロコロコロ。
細長いオランジェットのサイコロ版とでもいいましょうか。
とにかくこれが、やめられないほどにおいしい！
外側はミルクチョコレート、
中は小さく角切りされた砂糖漬けのオレンジピール。
口の中でちょっとジャキジャキする（オレンジピールの）砂糖漬けの部分が
いいアクセント。
食感、味、甘さのバランスは言うことなし！
小さくても大きなこだわりを感じます。
・FORTNUM & MASON（英）☆「ROYAL BLEND」「VANILLA」 25g♪
おなじみフォートナムメイソン。（今年2007年は創業300周年）
思ったより香りは控えめですが、口当たりのよいブラックティー。
ヴァニラ（赤い缶）のほうはカラメルの風味がほんのりと。
その時の気分にあわせて紅茶の種類を選ぶのも
ティータイムの愉しみのひとつ♪
（Kさん、素敵なお土産をどうもありがとう！
いつか一緒に仕事がしたいね♪）
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■Maxim's de Paris ※商品はこちら↓
http://
■FORTNUM & MASON
http://
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お土産を頂いてからずいぶん日数が経ってしまいましたが、
こちらはいつも仕事でお世話になっているTさんからの
旅行のお土産。
一度食べてみたかったBABBIのチョコをはじめ、
いろんな種類のチョコレートを袋詰めにしてくださいました。
イタリアのチョコレートのおいしさを実感！！
【本日ご紹介の逸品】 *選りすぐりの２種
・BABBI（伊）☆「Babbino バッビーノ(fondente)」 ♪
サクッ。
4層のウエハースをぐるりとダークチョコレートがコーティング。
層と層の間には滑らかなクリームがしっかりとはさまれ、
ウエハース＆クリームはとろけるような食感。
この２つのバランスが絶妙です☆
・Caffarel（伊）☆「てんとう虫ミニ (LATTE)」♪
子供も喜びそうな可愛い“てんとう虫の形”。
ところが、単に可愛いだけでなくオイシイ。
たまらなくチョコレートの味がよいのです！
口の中でチョコレートが変化していくのを実感。
濃厚でまったり。そして滑らか。
チョコが溶けてなくなる頃には、またその美味しさを体感したいと思うほど。
間違いなく“小さな巨人”です☆
（Tさん、旅行の際はいつもお土産をありがとうございます！
イタリア、私も一度は行ってみたいなぁ～。 ）
BABBI：
1952年イタリアのCESENAでジェラートコーン工場としてスタートした
名門スイーツブランド。2002年12月に日本に初上陸。
カファレル社：
1826年イタリアのトリノで創立。ジャンドゥーヤで知られています。
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■BABBI
http://
■Caffarel
http://
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小学生の頃、3年間住んだことがある長崎。
長崎といえば、“ちゃんぽん”に“皿うどん”。
お手軽に食べることができる「リ○ガーハット」のものも
実は好きだったりします。
さて、なかなか自分では作って食べることがないのですが、
長崎出身の友達Mさんから帰省土産に即席のちゃんぽんを
いただきました♪
【本日ご紹介の逸品】
みろくや☆「長崎ちゃんぽん」 （120g/袋）♪
最高級の小麦粉を使用しているコシ、弾力のある
太いちゃんぽん麺。
スープは思ったよりも白濁しておらず、ほぼ透き通っており、
豚骨ベースで旨みの効いたあっさりした味。
太麺とスープがよく合います。
添付の調味油（ラード、植物油脂、胡麻油が配合）で
材料を炒めるのも味へのこだわりでしょうか。
ちなみに、パッケージに記載してある＜作り方＞によりますと、
おいしく作るコツは、“キャベツを細めのたんざく切り”にする！
皆さんも覚えておきましょう☆
家庭で長崎の味を堪能したいあなた。
只今、物産展でゲットできます。まさにグッドタイミング！
《物産展情報》 ※詳細はHPをご参照ください
・さっぽろ東急百貨店 （3/22～3/28）
・三越 銀座店 （3/20～3/26）
・松坂屋 上野店 （3/21～3/26）
・高島屋 港南台店 （3/21～3/27） etc
（懐かしくて、どこかホッとする温かい味でした。Mさん、どうもありがとう！）
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■みろくや
http://
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前回のバスク地方のお土産に続く第2弾です。
頂いてから時差が生じております。
（すみません・・・。）
盛りだくさんのフランス土産をどうぞご堪能くださいマセ♪
【本日ご紹介の逸品】
・PORTEVAL（仏）☆「白ワイン」 ♪
↑社名なのか、商品名なのかが不確かですが、
パック入りの白ワインです。
ジュースと間違えそうなほどのお手軽な白ワイン。
旅のお供として、旅行バッグに忍ばせたい逸品。
あとでゆっくり味わいます☆
・gilbert（仏）☆「フランボワーズ ジャム」♪
ピンクのチェック柄のフタがカワイイ、プチサイズのジャム。
爽やかな酸味＆フルーティーな香り。
甘さもちょうどよく、フランボワーズの粒々もいいアクセントに。
パンやヨーグルトにのせて味わいたいジャムです。
・MERE POULARD（仏）☆「ガレット」 ♪
バターがたっぷりの薄焼きのガレットは
サックサクで香ばしい！
チョコチップが練りこまれたガレットの表面には
世界遺産“モン・サン・ミッシェル”の型がついています。
どうやら有名なお店のようです。
それにしても一度は行ってみたい“モン・サン・ミッシェル”！
そして、食べてみたい“名物のオムレツ”！！
・「CARAMBAR」 ♪
もの凄い弾力度の高いキャラメルバー！
黄色いに赤い文字のPOPな包み紙。
HPはかなり跳んでます！↓
http://
（お土産全6種類、十分堪能させていただきました！
あとは、Nちゃんの旅行記を待つばかり♪楽しみにしてますよ。）
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■MERE POULARD
http://
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先日、ワイン＆チーズ通のYさんに連れていってもらったのは
銀座にある炭火串焼のお店“荻 TEKI”。
感動的な串焼きのオンパレードで絶品のものばかり。
Yさんとそのワイン通仲間の溜まり場でもあるこちらのお店は
まさしく、★★★★★星５つ！
そんな素敵なお店に足を運んだのがホワイトデーの前日。
帰り際に店長から粋な逸品をいただきました。
【本日ご紹介の逸品】
古賀音だんご☆「みたらし」（5本/箱）♪
美味しいものをご存知の方は、選ぶものにも妥協はありません！
というほどの逸品。
数多くみたらし団子を食べたわけではありませんが、
これは本当においしい！
団子のみずみずしさ、もっちり加減、滑らかな食感。
ザラメと醤油の艶やかな色、香ばしい香りが堪らない。
1本では済ますことができない後を引く美味しさ！
「伝統の一品」というだけのことがある、納得のお団子。
串焼き同様、久しぶりの大ヒット！
手土産にもオススメです！！
（余談）
炭火串焼きのお店“荻”は、世界一ソムリエ田崎真也氏の
お墨付きでした。う～む、大納得！
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■ふるや古賀音庵
http://
□炭火串焼きとWine 荻 （人形町店/銀座店）
http://
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早いものでもう3月。
今朝はウグイスの鳴き声を耳にしました。
春です。そして、卒業・旅立ちのシーズンでもあるわけで、
以前通った英会話学校で出会った気さくな仲間のひとりAさんも
一昨日、ご家族で兵庫県へ転勤。
先月、引越し前に久しぶりに集まることになり、
タイ料理を囲んでの愉しいひととき。
そして、別れ際にAさんから頂いたのがこちらの逸品。
【本日ご紹介の逸品】
モロゾフ☆「Floraison （フロレゾン）」 8個入り♪
※すでに半分は胃の中へ・・・
白地の包装紙に赤いリボン。
手折りで丁寧に貼り込まれたラウンド型のパッケージに
女性らしさと優しさが感じます。
8種のチョコレートは円形に並べられ、チョコの形もさまざま。
優柔不断なあなたをさらに悩ませます。
洋酒が効いたもの、コクを感じるもの、ピスタチオが
アクセントになってるものなど、楽しみも8回♪
どれも美味しい滑らか舌触りのチョコレート。
ホワイトデー用は、グリーンのリボン！
男性陣の方、ご参考にどうぞ。
（Aさん、甘くておいしい素敵な心遣いをどうもありがとう！
東京に遊びに来るときは是非ご一報を♪）
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■モロゾフ
http://
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海外旅行とは縁のないここ数年。
先月、ご近所友達のNご夫妻がフランス＆スペイン10日間の旅を満喫し、
先週帰国。頂いたのは食づくしお土産たち♪
これぞ！という逸品ばかりをご紹介です。
【本日ご紹介の逸品】
・パリエス（仏）☆「ムシュー」 ♪
“マカロンの原型”だそうです！
肌色の素朴な焼き上がりのマカロンはお店の看板菓子。
表面の真ん中にある1本の切り込みが特徴的。
外はハード、中の生地はホロホロ＆サクサク。
間に挟んであるクリームの層はシットリ♪
これまでに食べたカラフルなマカロンとは全く違う食感です。
シンプルだけど奥深い。マカロンの原点ここにあり！！
・ラトリエ・デュ・ショコラ・ド・バイヨンヌ（仏）☆「ショコラ」♪
チョコレートキャンディーと言うほうが正解でしょうか。
つるんとした表面のスティック状のキャンディー。
お店のロゴがプリントされたかわいいパッケージにくるくるっと
包まれてます。
苦味もなく、ほどよい甘さのチョコレート味。
舐めれば舐めるほどチョコのおいしさを感じます！
チョコレート発祥の地・バイヨンヌの逸品、
貴重で美味しい体験でした☆
（Nご夫妻のお土産のセレクトはいつも珍しいものばかり。
食べて美味しい、眺めて楽しい♪Nご夫妻、どうもありがとう！）
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■Paries
http://
■L'atelier du chocolat de bayonne
http://
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先週、モンゴルとご縁ができました。
ちょっとした仕事がきっかけで一緒になった方、Kさん。
ご主人はモンゴル人だそうで、ご家族3人で一時帰国中のところ、
お近づきになることができました。
未知の国、モンゴル。
あれやこれやとモンゴル事情を聞かせていただいた上、
モンゴル（お茶）とウクライナ（キャンディー）の逸品を頂きました♪
【本日ご紹介の逸品】
モンゴル☆「TEAKING」 12g/pack ♪
想像してみてください。『茶＋塩＋ミルク＝？』
もちろん初めての味です。
サラサラした砂のようで、薄茶色掛かった白いパウダー。
そして、ほんのり甘いミルクの香り。
お湯をを注ぐと、まるでチャイのようなおいしそうな色。
ついつい“甘さ”を期待してしまいそうですが、
味は“甘さのないミルクティー”といったところでしょうか。
後口にほんのり“塩”味がして、サッパリするのがモンゴル流！？
賛否両論あるそうですが、私はOK！想像以上においしかった！
自宅で再現できそうなモンゴルtea、気になる方はお試しあれ♪
（Kさん、珍しいものをありがとうございました。
これがきっかけで、モンゴル料理にも興味が沸いてきましたよ♪）
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『はんぺん＝白』。
焼津☆「黒はんぺん」 120g ♪ |
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先日、ランチをご一緒したワイン＆チーズ通のYさんから
いただいた手土産をご紹介。
スリムなボトルの中身はワインではありませんよ。
シロップ。しかも、未発売の逸品！
このブランドのジャムは見かけたことがありますが、
シロップは初めて。
これから店頭でお目にかかれるのが楽しみです。
【本日ご紹介の逸品】
darbo（オーストリア）☆「エルダーフラワー シロップ」 500ml ♪
一気に春がやってきた！
ふわ～～っと広がるマスカットのような甘～い香り。
香りを瓶の口から鼻いっぱいに吸うだけで、癒し効果バッチリ！
というほどの爽快さ。
ハーブの一種というエルダーフラワー（和名：西洋ニワトコ）は、
「香りの飲み物」と呼ばれているそうな。（納得。）
香りも美味しさもギュッと詰まったシロップは、トロリとして、やや甘め。
紅茶に数滴。そのままヨーグルトやパンケーキにたらり。
冬はお湯割り。ベースリキュールと合せてカクテルに。
そうそう、辛口のスパークリングワインと好相性ですって。
シロップ1本でこんなに楽しめるとは！
品質がよく美味しいからこそ！ですよね。
（しばらく、ティータイムや就寝前のお供になりそうです。
Yさん、どうもありがとう♪）
ダルボ社：
1879年創立。オーストリアの自然食品メーカー。
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■darbo ※独・英・仏語
http://www.darbo.at/index_gr.asp
□㈱鈴商 （輸入者）
http://www.suzusho.co.jp/darbo/info.html
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いきなりですが連想ゲーム。イカと言えば・・・
“いか飯”ですか？
いえいえ。私の場合は佐賀県・呼子（よぶこ）。
まぁ、九州出身なのでそれはしょうがないとして、
さらにそこから、“いかしゅうまい”が浮かびます。
未だ呼子には行ったことがないのですが、
いつかやってみたいですねぇ、イカ三昧。
さて、そんなわけで、本日はイカにちなんだ逸品です。
【本日ご紹介の逸品】 
呼子 萬坊☆「いかしゅうまい（大まる）」 8個入り ♪
人気ナンバーワン！ときたもんだ。（←そう宣伝されてます）
ふんわり、あっつあつ。しかもプリプリ。
卵のふんわり感と、中に入っているコロコロしたヤリイカの歯ごたえが
たまらない。
「生みたての滋養卵」、「産地限定玉ねぎ」、「天然海塩」といった
素材へのこだわり。
ヤリイカの旨みとコクもギュギュっと凝縮されてます。
酢醤油のタレをつけると、あっさり味になり、これまた美味しい。
父親も気に入った「いかしゅうまい」。
呼子のイカをご存知ないあなた、是非お試しを！
酒のつまみにもってこい！！！
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■呼子 萬坊（まんぼう）
http://www.manbou.co.jp/
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早いもので1月も半ば。
まだまだ新年会や挨拶まわりで忙しい方もいらっしゃるのでは？
先週、仕事を済ませた後、表参道で友達と待ち合わせ。
新年の挨拶を交わした後にひょろっと差し出してくれたのが、
桃林堂の紙袋。カワイイものを頂きました。
【本日ご紹介の逸品】 
桃林堂☆「小鯛焼」 2個（函入）♪
以前、同店の「小っちゃなカボチャ」を紹介しましたが、
今回は身長8cmの「小っちゃな鯛焼き」です。
食べる側としては嬉しい、餡がみっしり詰まった鯛焼き。
小さいのに「大納言粒餡」を使用している豪華な逸品。
甘さも控えめでちょうどよい。
さらに、ちょっとひと手間ですが、
フライパンやオーブントースターで軽く焼いて食べると
ググッと香ばしくなります。
皮もアツアツでパリリ！
味も形も文句なし、その上、粋なパッケージ！
2匹が並んでいる姿に思わず笑みがこぼれます。
笑顔を運ぶ小鯛焼♪
ちょっとした贈り物やおめでたい時にオススメ。
（本日の逸品は、友達Mさんに頂きました。
カワイイお年賀をどうもありがとう♪）
桃林堂：昭和元年創業の和菓子店
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■桃林堂
http://www.torindo.co.jp/
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甘辛新感覚おせんべい？
ご近所の仲良しN夫妻からの帰省土産をいただきました。
京都せんべいおかき専門店のおかき。
でも、普通のおかきとはちょっと違うんです。
日本×オランダ×フランスの融合！？
こんな“ハイカラな”おかき、ご存知でしたか？
【本日ご紹介の逸品】 
小倉山荘☆「あられづつみ小町（はいからチーズ味）」
16本（ご愛食用）♪
一見、普通の赤いパッケージですが、
いざ、封を開けてみると見慣れない形が登場。
おかきが卵せんべいに包まっています。
卵せんべい生地には、２種類のチーズが練り込まれおり、
芳醇なチーズの香りと豊かな味わいで、なんとも贅沢。
オランダ産「エダムチーズ」＆フランス産「ミモレット」。（おぉ～！）
醤油味のおかきとほんのり甘い卵せんべいの香りも
一度にふわ～っと広がります。
サックサクで香ばしい、和と洋が見事に融合した新感覚のおせんべい。
生地の表面の小さなもみじ柄もチャームポイント♪
もちろん、お味もGOODです。
（Nご夫妻、いつもどうもありがとう！一緒に頂いた干支の飴も
すっかり食べ終えてしまいました。いい年になりそうだー！）
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■長岡京 小倉山荘
http://www.ogurasansou.co.jp/
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新年に福岡で出合った逸品たち、楽しんで頂いておりますでしょうか。
さて、今度は福岡を離れ、京都の逸品たちをご紹介。
本日は生菓子でございます。
きっとどこかで見かけたことがあるのでは？
あなたの街のデパ地下で！？
それでは引き続き、ご賞味くださいマセ。
【本日ご紹介の逸品】 
鶴屋吉信☆「京観世」 425g ♪
ズシリと重い“棹もの"の生菓子。
村雨（餡と粉を混ぜそぼろにして蒸したもの）と小倉羹で
できております。
美しい渦巻きの姿は、もちろん、どこを切っても渦巻き。
ちなみに、何を表現しているのかというと、
能楽発祥ゆかりの『観世水』の渦巻く様子だそうで、
なんとも奥深いです。
この生菓子の渦の中には、大粒の丹波大納言がひしめき合っており、
上品な甘さの小豆の味をじっくりと心行くまで堪能できます。
贈答品に喜ばれそうな重厚感ある逸品。
小豆が堪らなく好きな方も是非どうぞ♪
鶴屋吉信：
創業享和３年の老舗。「京観世」は京を代表する銘菓のひとつ。
＜余談＞
同店の「つばらつばら」は、以前、雑誌ブルータスの「日本一の手土産」の
グランプリ（殿堂入り）を獲得した逸品。見つけたらお試しあれ☆
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■鶴屋吉信（つるやよしのぶ）
http://www.turuya.co.jp/
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今年も残すところあとわずか！
1月からスタートしたこの日記も多くの方にご覧いただき、
本当に本当に嬉しい限りです。ありがとうございます。
今年最後の逸品は、パーッとめでたく新種のワインで
新しい年へ繋げたいと思います。
2007年も美味しい、気になる逸品達をお届けできればと
思っております。来年もどうぞお楽しみくださいマセ。
それではみなさま、どうぞよいお年をお迎えください♪
【本日ご紹介の逸品】 
Caney Wine（金井醸造場）☆「ロゼ2006」 720ml ♪
とにかく赤く透き通った美しいロゼワイン。
赤ワインと白ワインをMIXして作られたものではなく、
葡萄だけで丁寧に作られた、まさに天然もののロゼ。
まだ栓を抜いておりませんが、スウィートで美味しい！と
友達がオススメするワインです。
ちなみに、ワインラベルの絵は、製造者・金井氏のおじいさまが
描かれているもの。
1本のワインから、家族の温かさと丹精込めて作られた職人の技が
伝わってくるようです。
新年を迎えてから、じっくり味わいたい逸品です♪
（本日の逸品は、11月の山梨の新種祭りに行った友達Mさんのお土産で、
クリスマスイブの日にいただきました。素敵なロゼワインをありがとう！）
※「ロゼ２００６」
2006年収穫山梨市産
（葡萄の種類 巨峰/マスカット・ベリーA/ブラック・クイーン）
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■金井醸造場
http://www.fruits.jp/~caney/index.html
※商品のご参考に↓
http://www.fruits.jp/~caney/newsframe504247.html
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今週末はクリスマス！
みなさんは、ホームパーティー派ですか？それともレストランでお食事派？
さて、クリスマス料理といえばローストチキンですが、
本日はその「チキン」にちなんだ逸品をご紹介です。
自宅でお料理を振舞う方、ゲストでお呼ばれされる方、
外食される方も、美味しいお料理を囲んでHAPPYなクリスマスを
お迎えください。
それでは、みなさまにメリークリスマス♪
【本日ご紹介の逸品】
WINDSOR FARM☆「CHICKEN SALT」 100g ♪
ウィンクしているニワトリの絵がついたお茶目なパッケージ。
オーストラリアで人気の「チキンソルト」は、
日本にありそうでないという逸品らしいです。
黄色でサラサラしたソルト。
塩とコンソメの顆粒がミックスされたような感じ。
チキン料理にはもちろんですが、ポテトとも好相性で、
自家製ポテトチップスも簡単にできちゃいそう。
パパッと振って、ササっと出来上がり！
日本で手に入るのかはわかりませんが、
見かけたら手にとってみてください。
目印はニワトリ！
（本日の逸品は、夏に帰国されたYさんからのオーストラリアのお土産。
紹介が遅くなってごめんなさい。珍しいスパイスをありがとう！）
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■WINDSOR FARM （英語）
http://www.windsorfarm.com.au/?Home
※商品のご参考に↓
http://www.onlyoz.com.au/prod386.htm
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オレンジピールにチョコレートをコーティングした“オランジェット”は
よく目にしますが、ではパイナップル+チョココーティングはどうでしょう？
創業昭和４年の洋菓子店が作られているチョコレートです。
素朴なパッケージがレトロさを感じさせています。
さてさて、お味のほうはオランジェットを越えるのか！？
【本日ご紹介の逸品】
柏水堂（はくすいどう）☆「チョコレート」 50g ♪
ブルーの銀紙に包まれた三角の小さなチョコレート。
包みの中身は、チョコレートでコーティングされたドライパイナップル。
チラッと見えるパイナップルの姿がかわいい。
シャクシャクとした心地よい食感の甘酸っぱいパイン。
チョコレートの甘さは上品。
見た目の90％はチョコレートに覆われてますが、
味はパイナップルの勝利！しっかりパインの味を堪能できます。
コーヒー、ティーブレイクのお供にどうぞ☆
（今回の逸品は、フードスタイリストのIさんに頂きました。
忙しい中、どうもありがとう！おいしくいただいてま～す。）
柏水堂：
創業昭和４年。犬のプードルをかたどったケーキが有名だとか。
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■柏水堂 ＠神保町 ※HPはありません
東京都千代田区神田神保町1-10
TEL 03-3295-1208
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やっと足を運ぶことができました。
10月にオープンしたイギリスの伝統的なスウィーツを味わえるお店、
「Notting Hill Cakes&Gifts」。 日本初上陸です。
スコーン、マフィン、クッキーなどの焼き菓子が陳列棚にズラリ！
一口サイズのミニマフィンは、高さ3cm、直径5cmほどの可愛さ♪
思わず顔もほころんでしまいます。
本日は、陳列棚の一番上に並んでいた“故ダイアナ妃”の名前がついた
ケーキをご紹介。
【本日ご紹介の逸品】
Notting Hill Cakes&Gifts ☆「Diana Carrot Cake」 ♪
う～ん、このシットリ感がたまらない。
こんがりブラウン色に焼き上げられたキャロットケーキは、
故ダイアナ妃が愛したという逸品。
スパイスの香りがふわ～っと漂い、中はしっとり＆ジューシー。
レーズンや細かく刻んだ人参が入っていて、
（多分）スライスしたココナッツの食感が最後まで残ります。
スパイスのバランスと甘さの加減が絶妙！
丁寧に作られた上品でやさしい味に心も和みます。
故ダイアナ妃がお気に入りだったケーキ。
ほらほら、あなたも気になったでしょ♪ 美味しいんですっ！！！
Notting Hill Cakes&Gifts：
1990年、ロンドンにオープン。
数々の著名人（エルトン・ジョン、ビクトリア・ベッカム、ヒューグラント、
エドワード王子など）に愛されている人気のカフェ。
（※本店とはお店の名前が異なります）
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■Notting Hill Cakes&Gifts ＠西麻布
http://www.nottinghillcakes.com/
※イートインできます
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・アーモンドとプルーンのタルト
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続・直島の旅【お土産編】です。
瀬戸内海に囲まれているだけあって、海の幸の特産品に期待をするも、
ピンとくるものが意外と少なかった。
焼きのり、金箔入り焼酎、銘菓（最中とか）、ちょっと変化球で
「おやじの海」という名の海苔の佃煮。
（※同名のあの演歌の発祥地だったんです。海はヨ～♪）
しかし、諦めずに探してヨカッタ！満足の逸品です。
【本日ご紹介の逸品】
Kanemitsu☆「ナオシマ セブンビーチ ノンオイルドレッシング」 300ml ♪
★★★★
スラリと細長いお洒落なボトルに黒い液体。
その黒い正体はというと、“海苔の佃煮”。
直島の海で育った風味豊かな高級海苔が入ってます。
そして、この海苔の風味に爽やか～な香りがプラス。
柚子果汁がたっぷり入った、さっぱり＆まろやかなドレッシング。
海草ミネラルがたっぷりで、ノンオイルなのも嬉しい。
ひと言で表現すると、“桃屋のごはんですよ！”に
柚子を混ぜたような味ですが、これがとてもおいしい。
サラダ、カルパッチョ等など、なんでもござれ。
パッケージもおしゃれなんです♪
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■有限会社Kanemitsu （販売者）
香川県香川郡直島町2310番地61
TEL 0120-85-3559
※ここで買いました↓
□ベネッセハウスショップ
http://www.naoshima-is.co.jp/benessehouse/facility/index.html
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“自家製”・・・いい響きです。
お味噌、梅酒、ジャム、漬け物ｅｔｃ。
余計な添加物も入らないし、なんといっても出来上がるまでの
わくわく＆ドキドキ感が楽しい！
と、思ってはいるのですが、手間と時間の掛かることをしない私。
しか～し、そんな私にピッタリのものを頂きました。
お酒を注いで待つだけ！ う～ん、気に入った♪
【本日ご紹介の逸品】
PeriPeri☆「フェンネルリキュールの素」 150g ♪
先ず、シリーズ名がいいです。
「時間が味をつくるシリーズ」。
すぐにでも味見をしてみたいけれど、美味しくできるまでここはグッと我慢。
ガラス瓶の中には、フェンネルの茎・氷砂糖・バラが入ってます。
ここに、市販のお酒（ワイン、リカー、ウォッカ、焼酎など）を投入し
→数日待つ→フェンネルリキュールの完成♪
まぁ！なんて、簡単！
出来上がったリキュールは、紅茶に入れたり、お料理にも使えるという
一粒で2度も3度もおいしい優れもの。
待てば、待つほど美味しくなっていきます。
果たして、私は何日待てるんだ！？？？
（今回の逸品は、仕事でもお付き合いさせていただくことになった
映画編集＆ライターのNちゃんに頂きました。ありがとう！
美味しく作るからね～♪）
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■株式会社シーズコア （製造者）
http://www.seescore.co.jp/
※ご参考に↓
http://store.yahoo.co.jp/seescore/n-b1.html
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週末に受け取りました♪
先日、お伝えしたブルサンのキャンペーンの入賞賞品。
引越し用の大きなダンボールにコロンと入っていたのは、
4種のブルサンの詰め合わせ＆赤ワイン。
まさに祝杯セット。来月はクリスマスだし、ワインを開けるのは
それまで楽しみに待っておくことにしよう！
それにしても、先週からチーズとご縁があります。
まさに我が家はチーズ祭りです☆
【本日ご紹介の逸品】
ブルサン リラックスモーメント キャンペーン ＊入賞賞品 
・ブルサン ガーリック/ペッパー/ナチュール/エシャロット (各150g)♪
・（仏）LOUIS JADOT 2001 BEAUNE CENT VIGNES (750ml)♪
ルイ・ジャド社：
（フランス/ブルゴーニュ） 1859年創立。
『ルイ・ジャドを語らずしてブルゴーニュは語れず』と世界的に高い評価を
受けています。
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■boursin
http://www.boursin.jp/index.html
□LOUIS JADOT（ルイ・ジャド社） ※ご参考に↓
http://www.nlwine.com/wine/maker/louisjadot.html
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今週ほどラッキーな出来事が立て続けに起こることは、
かつてありません。
先日、ご紹介したベーべ工房の１本の飲むヨーグルト。
嬉しいことに、その生産者の方と交流がスタートしました！
そして今後、お付き合いをさせて頂くこととなりました。
ご夫婦で作っていらっしゃる乳製品は、お薦めの濃厚な「飲むヨーグルト」と
2種のナチュラルチーズ（モッツァレラチーズ＆リコッタチーズ）。
なんと！これらのできたてのチーズを生産者のS様より頂きました♪
丹精こめて作られた極上の逸品をご紹介です。
【本日ご紹介の逸品】
べーべ工房 ＊2種のナチュラルチーズ
・リコッタチーズ (180g)♪
＜2005年オールジャパンナチュラルチーズコンテスト・優秀賞＞
う～～～ん、なんて爽快な新鮮なミルクの香り！
牧場の新鮮な空気を鼻いっぱいに吸い込んでいるようです。
絹のように真っ白で美しいチーズ。
ミルクの持つやさしい甘さが最高においしい！
余計なものが一切含まれていないサッパリとしたチーズ。
“良質”という言葉がまさに相応しい。
新鮮なミルクの味だけが心地よく後口に残ります。
賞を獲得するのも納得の逸品です☆
・モッツァレラチーズ (130g)♪
艶やかな真っ白い玉！
包丁でカットするのがもったいないくらい。
リコッタと同様、こちらも良質なミルクで作られているため、
クセもなく、ミルクそのものの味が活きています。
想像以上にシッカリとした弾力感で、歯ごたえが抜群によい！
おいしさがギュギューっと凝縮されたモッツァレラチーズ。
ちょっと贅沢に厚めにスライスして頂くと、とっても美味しい！
おもてなし料理にも最適な逸品です☆
（群馬の牧場から届いた出来たてのチーズは最高に美味しかったです。
ベーべ工房・S様、どうもありがとうございました♪）
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□べーべ工房
群馬県渋川市北橘町八崎1156
TEL＆FAX：0279-25-0864
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昨日、思いがけない小包が届きました。
送り主は、友達のフードコーディネーターＹちゃん。
箱の中身はなにかというと、手作りのラスク！
DEAN&DELUCAで買ったパンが沢山あったので、
それをラスクに変身させて送ってくれました♪
【本日ご紹介の逸品】 
手作りラスク♪
一袋に溢れんばかりに入っているキュートなラスク達。
サックサクの歯応えで、と～っても美味しい♪
ラズベリーやハチミツなどを塗った“甘いおやつ系”バージョンと
ハーブやチーズなどを塗った“おつまみ系”バージョン。
どちらも甲乙つけ難いほどおいしい～。
いろんな種類のパンに、それぞれ違うペーストを塗ってあるので、
食べる楽しみが倍増！
あっという間に完食しちゃいそうな勢いです！
（食べた人をハッピーにしてくれるYちゃんのラスク。
ファンも増えてますよ～！Ｙちゃん、どうもありがとう♪）
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小学生の頃の給食を思い出すようなビン入りの牛乳。
あぁ、懐かしい・・・。
本日は牛乳ではなく、ビン入りの飲むヨーグルトをご紹介。
子牛のイラストがなんとも愛らしいこのヨーグルトは、
友達のフードスタイリストYちゃんの大のお気に入り。
「仕事の後のクイッと一杯！がたまらない」、というお薦めの逸品☆
【本日ご紹介の逸品】
ベーべ工房☆「飲むヨーグルト（無糖）」 180ml ♪
どろーり。濃厚！
“飲むヨーグルト”というより、ヨーグルトをビンに詰めて
飲める形態にしたというのが、正しい言い方かも。
某○ルガリアのむヨーグルトが水のように感じるくらい濃厚です。
“無糖”と“加糖”があるそうですが、無糖なだけあって、
甘さは一切なく、ほのかな酸味と爽やかな匂い、そして
ストレートにヨーグルトの持ち味を堪能できます。
明日の美肌を約束してくれるような、そんな嬉しい気持ちにさせてくれる
真っ白い飲むヨーグルト。
日が増す毎に濃厚さＵＰ！子牛のマークが目印ですよ。
（このところ仕事でお世話になってます！Ｙちゃん、ありがとね。
予想外の濃厚さでした♪）
※ベーべとはかわいがっている子牛の名前。
土作り・エサ作りから自家製。
健康な牛の生乳100％を原料。
安定剤など一切使用していないヨーグルトです。
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□べーべ工房
群馬県渋川市北橘町八崎1156
TEL＆FAX：0279-25-0864
（ご参考に↓）
http://super.fureai.or.jp/~takky/notebook/cheese/cgi-bin/sh2_links/sh2_links/13_log.html
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以前、ラスベガス大会１位のケーキを紹介した神谷町のお店、
フレデリック スケルター。
このお店には、ショコラ、コンフィチュールや焼き菓子もありまして、
ちょっとした贈り物にも喜ばれそうな逸品達が揃ってます。
黒ベースに緑色のロゴ。スタイリッシュなパッケージ。
もらって嬉しい＆贈って喜ばれる。味もよければ言うことナシ♪
で、本日は頂いたクッキーをご紹介です。
【本日ご紹介の逸品】
フレデリック スケルター☆「ガレット ナンテーズ」 （6枚入り）♪
サクサクッ！
口の中で軽快に崩れていく香ばしいガレット。
表面に映えるライン模様。
こんがりとした焼き色がおいしさをそそる。
バターがしっかり効いたやや固めでサクサクのガレット。
どことなくほろ苦い味がします。
秋の夜長に読書でもしながら1枚。・・・いや、2枚・・・。
ゆっくりと味わいたいクッキーです♪
ちなみに、この「ガレット ナンテーズ」。
フランスのお菓子で、“あるもの”が入るのが特徴のようです。
（本日の逸品は、先月、仕事のピンチヒッターをした際の御礼に、
ケータリングで一緒になるTさんに頂きました。どうもありがと～♪）
※答え：アーモンドパウダー！
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■FREDERIC SCAILTEUR
東京都港区麻布台1-11-10 TEL：03-3505-1707
11:00～22:00 （定休日 日曜）
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先日、輸入食材店でフレーバーオイルがsaleに。
そのうちの1種、レモンオイルを買おうと手に取ったところ、
「他においしいのがあるよ！」と横にいたフードスタイリストIさんが
教えてくれたのが、O&CO.（オーアンドコー）のレモンオイル。
実はこれ、以前友人のTちゃんからも同じものを頂いたことがある逸品。
今でも人気ぶりは健在なんですね。数年ぶりの再会です♪
【本日ご紹介の逸品】
O&CO. ☆「レモン&オリーヴオイル」 （100ml）♪
なんと言っても、まず、ボトルがカワイイ。
このまま、棚や食卓に飾っておくだけでも大満足♪
ボトルから透ける緑がかった黄色のオイル
