ペンギン食堂☆「石垣島ラー油」

・購入は一人１本まで。
・当店では30本限定、月曜日に入荷。
しかも、通常は月曜AMにはなくなるという逸品が
たまたま火曜日の夕方に2本だけ残っていた。
これをみすみすと通り過ごしてよいものだろうか。
・・・ことの発端はその日の午前中。
私の1日の始まりであるj-wave（FMラジオ）の番組内で
ナビゲーター（クリスTさん）がたまたま話題にされた“幻のラー油”。
入手困難と聞き、ますます疑問と興味が湧く。
“そんなにオイシイのだろうか！？”
そして、同日の夕方、その幻の逸品と遭遇！
疑問は一瞬にして解決してしまった。


【本日ご紹介のおすすめの逸品】

ペンギン食堂☆「石垣島ラー油」　（100ml）　\892-
★★★★☆

プラスチックの容器の中に赤黒い液体。
底の1/4程度にはなにやら“旨さの素（もと）”が沈殿している。
これを“具”と呼び、中の油とよ～く混ぜていただくらしい。
早速、よく振ってフタを開ける。

なんだ！！！想像を絶するたまらなくウマイ匂い！
大袈裟に言うと、この匂いだけで白いご飯がススム。
嗅覚だけで美味しいとわかる。
何度嗅いでも飽きない匂いは、感激度200%！
そして、次にいよいよ味見。
これまた凄い！
濃厚なオイル→ゴマのまろやかで香ばしい風味→島唐辛子、春秋ウコン、黒糖など
様々なウマ辛攻撃が次から次に攻めてくる。
衝撃度150%！
風邪気味の喉にはかなり刺激が強すぎたけれども、
とにかく、味に、辛さに、ウマさにビックリ！

「幻のラー油」という名に偽りはなかった。
見つけたら即買いしてほしい逸品。まだの方は是非！！！
あなたも虜になること間違いナシ。

※料理研究家・テーブルコーディネーター松田美智子さんが
　「La Cucina Felice AOYAMA」のためにセレクトされた逸品。
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■ペンギン食堂
http://www5d.biglobe.ne.jp/~A_Pengin/ 
※ここで買いました
□La Cucina Felice AOYAMA　（＠恵比寿三越１F）
http://www.lacucinafelice.com/index.html 
□松田美智子さん（料理研究家・テーブルコーディネーター）
http://m-cooking.com/